Alimentos ricos em triptofano – Os aminoácidos são moléculas que, juntas, formam as proteínas, substâncias vitais para a manutenção da saúde do nosso organismo. Isso faz com que essas moléculas sejam muito importantes para o ser humano, e sua procura seja alta nos alimentos e nos suplementos.
Basicamente, temos dois tipos de aminoácidos: os não essenciais, que são produzidos naturalmente pelo corpo humano, e os essenciais, os quais precisamos obter através da alimentação. Os aminoácidos essenciais são constituídos de nove substâncias, uma das quais é o triptofano, que, entre outros efeitos, controla o apetite e diminui o desejo de comer alimentos calóricos.
O que é o triptofano? – Alimentos ricos em triptofano
O triptofano é uma substância do grupo dos aminoácidos essenciais, a qual quando é absorvida pelo organismo humano, é transformada em 5-HTP. Este, por sua vez, possui diversas funções no organismo, auxiliando em variados aspectos para uma melhora da qualidade de vida.
Triptofano – Para que serve?
Alguns benefícios podem ser obtidos através do consumo de triptofano por um indivíduo. Tais benefícios são:
Controla o desejo de comer alimentos calóricos – Alimentos ricos em triptofano
A serotonina é um hormônio cerebral, responsável por controlar os sintomas da ansiedade, mau humor, tristeza, dentre outros. Os baixos níveis desse hormônio no organismo fazem com que o indivíduo se sinta mal, devido aos sintomas acima citados. Diante disso, o corpo procura aumentar a produção de serotonina no corpo, o que pode ser feito a partir da ingestão de alimentos calóricos, ricos em carboidratos. E daí vem o desejo de comer esse tipo de substância nesses momentos.
Uma maneira de controlar essa vontade é fazer o consumo de alimentos ricos em triptofano (e não calóricos), aminoácido responsável pelo aumento da produção de serotonina no corpo.
Inibe o apetite – Alimentos ricos em triptofano
Outro benefício que pode ser obtido através do consumo de triptofano é seu efeito de inibidor de apetite. Além do processo acima descrito, em que o cérebro, se o organismo dispuser de níveis ideais de triptofano, não manda sinais para o consumo de alimentos calóricos, a substância ainda é uma proteína. As proteínas possuem processo de digestão significativamente mais lento do que os carboidratos, o que gera um prolongamento na sensação de saciedade.
Proporciona melhores noites de sono – Alimentos ricos em triptofano
Além da propriedade de estimular a produção de serotonina, o triptofano também tem direta influência na produção de outro hormônio do cérebro: a melatonina. Este, por sua vez, é conhecido como o hormônio do sono, e é essencial para noites bem dormidas. Isso significa que um consumo contínuo de alimentos ricos em triptofano, principalmente minutos antes de ir para cama, podem proporcionar noites melhores para os indivíduos.
Quais são os alimentos ricos em triptofano?
Tendo conhecimento dos benefícios mais importantes advindos da ingestão da substância, é importante saber, também, quais os alimentos que possuem este aminoácido em sua composição. Os principais alimentos ricos em triptofano são:
- Carne de Peixes (principalmente salmão, sardinha, tilápia, truta e bacalhau);
- Sementes (principalmente chia, sementes de girassol, castanhas de caju e do pará, pistache e amêndoas);
- Soja e seus derivados;
- Laticínios;
- Ovo;
- Frutas (principalmente abacate, banana, kiwi e morango);
Triptofano – Bula
Há também alguns suplementos alimentares que contam com o triptofano em sua composição, tais como:
- Forten: 40mg de triptofano a cada 10ml do produto;
- Albumina: 4mg a cada 1ml do produto;
- Organoneuro-Optico: 25mg a cada drágea;
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