Benefícios da Vitamina B1 – Para manter o nosso corpo funcionando, com saúde e capaz de desempenhar todas as atividades do dia a dia, o organismo realiza inúmeras reações físicas e químicas a todo o momento. O conjunto de todas essas reações é chamado de metabolismo, e ele é responsável por nos manter vivos.
No entanto, como sabemos, para que o metabolismo funcione da maneira correta, é necessário manter uma alimentação equilibrada, consumindo os nutrientes necessários para o corpo. Grande parte desses nutrientes pode ser representado pelas vitaminas. Estas, por sua vez, são elementos encontrados em alimentos do dia a dia, os quais são de vital importância para o nosso organismo.
Existem vários tipos de vitaminas, de vários complexos. O maior é complexo de vitaminas B, com várias diferenciações entre si. Todas elas possuem uma grande importância para a nossa saúde, e hoje falaremos da vitamina B1! Leia todo o texto para saber tudo sobre essa vitamina – seus benefícios, o que é, os sintomas de sua deficiência e muito mais.
O que é a vitamina B1? – Benefícios da Vitamina B1
A tiamina, também conhecida como vitamina B1, é muitas vezes chamada de vitamina de “reafirmação do espírito”. Todos os tecidos do corpo requerem esse nutriente essencial. É um cofator em várias partes do corpo, como os músculos esqueléticos, coração, fígado, rim e cérebro.
A vitamina B1 ingerida a partir de alimentos e suplementos alimentares é absorvida pelo intestino delgado através de transporte ativo em doses nutricionais e por difusão passiva em doses farmacológicas.
A maior parte da vitamina B1 dietética está em formas fosforiladas e as fosfatases intestinais as hidrolisam para liberar a tiamina antes que a vitamina seja absorvida. Os humanos armazenam a tiamina principalmente no fígado, mas em quantidades muito pequenas.
Benefícios da Vitamina B1
Como falado anteriormente, a vitamina B1 possui uma grande importância para o nosso organismo. Naturalmente, isso nos diz que o elemento possui uma grande variação de propriedades nutritivas, fazendo com que proporcione vários benefícios para a saúde humana.
Alguns dos benefícios da vitamina B1 podem ser vistos abaixo:
– É importante para o metabolismo: – Benefícios da Vitamina B1
O corpo precisa da vitamina B1 para produzir ATP, a principal molécula transportadora de energia do corpo. A tiamina ajuda na conversão de carboidratos em glicose, que é a fonte preferida de energia que o corpo queima para manter seu metabolismo funcionando sem problemas. Também ajuda a quebrar proteínas e gorduras.
A tiamina é especificamente necessária para um sistema de reações enzimáticas chamado piruvato desidrogenase, que trabalha para metabolizar os açúcares que comemos.
– Fortalece o sistema imune: – Benefícios da Vitamina B1
Como outras vitaminas do complexo B, a vitamina B1 é às vezes chamada de uma vitamina “anti-estresse” porque pode fortalecer o sistema imunológico e melhorar a capacidade do organismo de suportar condições estressantes.
Dar ratos um bloqueador de vitamina B1 causou uma diminuição significativa na função do sistema imunológico.
– Faz bem para o cérebro: – Benefícios da Vitamina B1
Estudos anteriores relataram baixos níveis de disfunção da tiamina e piruvato desidrogenase em pacientes com ataxia, uma condição que causa perda de movimento. O tratamento em longo prazo mostrou melhorias significativas.
Altas doses de tiamina melhorma a fadiga em pacientes após o AVC. A vitamina ainda B1 ajuda no desenvolvimento da bainha de mielina, um revestimento que envolve os nervos para protegê-los de danos e morte em ratos com deficiência de tiamina.
A terapia com vitamina B1 pode ter um impacto favorável sobre doenças neurodegenerativas como Parkinson, Alzheimer e doença de Huntington.
No cérebro, é necessário tanto pelas células nervosas quanto por outras células de suporte no sistema nervoso.
Estudos de autópsia mostraram que enzimas dependentes de tiamina têm atividade reduzida no cérebro de pessoas com doença de Alzheimer. Mais pesquisas precisam ser feitas antes que qualquer conclusão possa ser feita sobre se pode ajudar pessoas com condições neurodegenerativas.
– Faz bem para o coração: – Benefícios da Vitamina B1
A suplementação com tiamina mostrou melhorar a função cardíaca em pessoas com insuficiência cardíaca. Comparado com placebo, a suplementação de tiamina em dois ensaios clínicos randomizados, duplo-cegos, resultou em uma melhora significativa na fração de ejeção do ventrículo esquerdo.
– Pode atuar no tratamento da diabetes: – Benefícios da Vitamina B1
A proporção de pessoas com diabetes tipo 1 ou tipo 2 que têm tiamina pobre varia de 17% a 79% em estudos realizados até o momento. Estudos descobriram que o aumento da ingestão de vitamina B1 diminui a gravidade dos sintomas associados à diabetes em estágio inicial.
– Pode ajudar contra o alcoolismo: – Benefícios da Vitamina B1
A deficiência de tiamina é a causa estabelecida da síndrome de Wernicke-Korsakoff (WKS), um distúrbio neurológico ligado ao álcool. O consumo de álcool pode danificar o cérebro através de numerosos mecanismos, um destes mecanismos envolve a redução da disponibilidade de vitamina B1 para o cérebro como consequência do consumo continuado de álcool.
– Pode ajudar no tratamento de Cataratas: – Benefícios da Vitamina B1
Estudos recentes sugerem que a tiamina pode diminuir o risco de desenvolver catarata. Estes estudos mostram que as pessoas que ingerem muita proteína junto com as vitaminas A, B1, B2 e B3 (ou niacina) em sua dieta têm menor probabilidade de desenvolver catarata. O fornecimento suficiente de vitaminas C, E e vitaminas do complexo B protege ainda mais o cristalino do olho.
– Pode ajudar na digestão: – Benefícios da Vitamina B1
A vitamina B1 também é necessária para o bom funcionamento do sistema digestivo. A vitamina B1 ajuda a regular a produção de ácido clorídrico, que é necessário para manter a função digestiva adequada.
– Ajuda a prevenir o Beribéri: – Benefícios da Vitamina B1
A deficiência de tiamina causa o beribéri. Alguns dos sintomas incluem inchaço, formigamento ou queimação nas mãos e nos pés, bem como dificuldade para respirar por causa do líquido nos pulmões.
Indivíduos que vivem em países desenvolvidos geralmente não recebem beribéri porque alimentos como cereais e pão são enriquecidos com vitamina B1.
Deficiência de Vitamina B1 – Benefícios da Vitamina B1
Em pessoas comuns, a deficiência de tiamina (vitamina B1) pode levar a uma doença chamada beribéri. Isso pode ocorrer a partir de uma dieta deficiente em tiamina. Existem duas formas principais de beribéri: úmido e seco. Ambos os tipos causam neuropatia periférica (dormência e formigamento das mãos e pés). O beribéri seco também apresenta sintomas de fraqueza, degeneração nervosa, irritabilidade, coordenação deficiente entre braços e pernas e perda de transmissão nervosa. O beribéri úmido apresenta sinais de edema, insuficiência cardíaca e cardíaca aumentada e ocorre em climas úmidos e úmidos.
A deficiência de tiamina nos alcoólatras leva a uma doença chamada síndrome de Wernicke-Korsakoff / encefalopatia, que leva a muitos sintomas e sinais que imitam a embriaguez. Estes incluem visão dupla, desconcertante, coordenação muscular pobre e confusão mental.
A deficiência de tiamina pode ser evitada pela ingestão de boas fontes alimentares. Estes incluem carne de porco, cereais frios, legumes, cereais integrais e enriquecidos e carnes frias.
Outros sintomas de deficiência de tiamina, ou falta de vitamina B1, incluem fadiga, irritabilidade, depressão e problemas estomacais.
A deficiência de tiamina não é comum. No entanto, pessoas com doença de Crohn ou anorexia, aqueles submetidos a diálise renal e pessoas com alcoolismo correm o risco de ter baixos níveis de tiamina.
Uma deficiência severa, que é rara em países desenvolvidos, dificulta a digestão dos carboidratos e causa um acúmulo de ácido pirúvico no sangue. Essa situação pode levar a problemas com o sistema nervoso, como confusão, perda de sensibilidade nas mãos e nos pés e até paralisia da parte inferior das pernas. Também pode causar dificuldades respiratórias e danos ao coração.
Alimentos ricos em Vitamina B1 – Benefícios da Vitamina B1
Lentilhas (cozidas): meia xícara possui 0,17 mg;Ervilhas verdes (cozidas): meia xícara 0,21 mg;Arroz integral de grão longo (cozido): 1 xícara possui 0,19Arroz branco de grão longo, enriquecido (cozido):1 xícara possui 0,26 mg;Arroz branco de grão longo, não enriquecido (cozido): 1 xícara possui 0,04 mg;Pão de trigo integral: 1 fatia possui 0,10 mg;Pão branco (enriquecido): 1 fatia possui 0,23 mg;Cereal matinal fortificado (trigo, tufado): 1 xícara possui 0,31 mg;Cereal de café da manhã de germe de trigo (torrado, liso): 1 xícara possui 1.88 mg;Carne de porco, magra (lombo cozido ou assado) 85 gramas possui 0,81 mg;Nozes-pecã: 25 gramas possui 0,19 mg;Espinafre (cozido, fervido): meia xícara possui 0,09 mg;Laranja: 1 fruta possui 0,11 mg;Cantaloupe: meia fruta possui 0,11 mg;Leite: 1 xícara possui 0,10 mg;Ovo (cozido): 1 ovo grande possui 0,03 mg;
Suplementação com Vitamina B1 – Benefícios da Vitamina B1
Há também a opção de suplementar com vitamina B1. É possível encontrar suplementos com a Tiamina isolada em várias lojas especializadas nesse tipo de produtos, além de farmácias comuns e também farmácias de manipulação. No entanto, são raros os casos que é necessária a suplementação com Vitamina B1, tendo em vista que ela, como falado anteriormente, pode ser facilmente ser obtida através de alimentos comuns em nosso dia a dia.
Além disso, muitos outros alimentos são fortificados com esse e outros nutrientes, principalmente nos países mais desenvolvidos. A vitamina B1 só exige suplementação em casos extremo de desnutrição ou condições físicas crônicas, tais como a Doença de Crohn – a qual é responsável por dificultar a absorção de nutrientes pelo organismo.
Em caso de qualquer um dos sintomas que foram citados acima no tópico “Deficiência de Vitamina B1”, consulte imediatamente um médico e faça todos os exames necessários.